{"id":13276,"date":"2021-05-27T12:05:11","date_gmt":"2021-05-27T10:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/medri.uniri.hr\/?page_id=13276"},"modified":"2023-05-02T09:22:10","modified_gmt":"2023-05-02T07:22:10","slug":"food-technology-and-quality-control","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/faculty\/organisational-units\/departments\/food-technology-and-quality-control\/","title":{"rendered":"Food Technology and Quality Control"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Department of Food Technology and Quality Control<\/strong><br>Vukovarska 11, 51 000 Rijeka<br>Phone: +385 (0)51 214 559<\/p>\n\n\n\n<p>Contact<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Department Head:<br><\/strong>Prof. <strong>Olivera Koprivnjak<\/strong>, PhD<br><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"m&#97;&#x69;&#x6c;&#x74;o&#58;&#111;&#x6c;&#x69;v&#101;&#114;&#x61;&#x2e;ko&#112;&#x72;&#x69;&#x76;n&#106;&#x61;&#x6b;&#x40;u&#110;&#105;&#x72;&#x69;&#46;&#104;&#114;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>&#111;&#x6c;i&#118;&#x65;r&#97;&#x2e;k&#111;&#x70;r&#105;&#x76;n&#106;&#x61;k&#64;&#x75;n&#105;&#x72;i&#46;&#x68;r<\/em><\/a><br><em>Phone: +385 (0)51 214 559<\/em><br><em>Mobile phone: 0911651348<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Office hours for students:<br>Department Office \u2013 Monday \u2013 Friday from 8 am to 4 pm<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Staff<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Department Head<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prof. Olivera Koprivnjak, PhD (tenure)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"&#x6d;&#x61;&#x69;&#x6c;&#116;&#111;&#58;ol&#x69;&#x76;&#x65;&#x72;&#x61;&#46;&#107;&#111;pr&#x69;&#x76;&#x6e;&#x6a;&#x61;&#107;&#64;&#117;ni&#x72;&#x69;&#x2e;&#x68;&#x72;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>o&#108;&#x69;&#x76;&#x65;r&#97;&#46;&#x6b;&#x6f;p&#114;&#105;&#x76;&#x6e;ja&#107;&#x40;&#x75;&#x6e;i&#114;&#x69;&#x2e;&#x68;r<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Teaching staff<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Asst. Prof. Valerija Majeti\u0107 Germek, M.Sc.EPH<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"&#x6d;&#97;&#x69;&#x6c;t&#x6f;&#58;v&#x61;&#108;e&#x72;&#105;&#x6a;&#x61;&#46;&#x6d;&#97;j&#x65;&#116;i&#x63;&#64;&#x6d;&#x65;&#100;&#x72;&#x69;&#46;&#x75;&#110;i&#x72;&#105;&#46;&#x68;&#114;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>&#x76;a&#x6c;&#101;&#x72;&#105;&#x6a;&#x61;&#46;&#x6d;&#97;&#x6a;&#101;&#x74;&#105;c&#x40;&#109;&#x65;&#100;&#x72;&#105;&#46;&#x75;&#110;&#x69;&#114;&#x69;&#46;h&#x72;<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em>Phone: 051 212 865<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Visiting lecturers:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomislav&nbsp;Pavle\u0161i\u0107, M.Sc.Agr.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"ma&#105;&#108;&#116;&#x6f;&#x3a;&#x74;&#x6f;mi&#115;&#108;&#97;&#x76;&#x2e;&#x70;&#x61;vl&#101;&#115;&#105;&#x63;&#x40;&#x66;&#x7a;sr&#105;&#46;&#117;&#x6e;&#x69;&#x72;&#x69;&#46;h&#114;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>&#x74;&#x6f;&#x6d;&#105;&#115;la&#x76;&#x2e;&#x70;&#97;&#118;le&#x73;&#x69;&#x63;&#64;&#102;zs&#x72;&#x69;&#x2e;&#117;&#110;ir&#x69;&#x2e;&#x68;&#114;<\/em><\/a><em>&nbsp;&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sa\u0161a&nbsp;Su\u0161ni\u0107, M.Sc.EPH<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"m&#97;&#105;&#x6c;&#x74;o&#58;&#115;&#x61;&#x73;&#x61;&#64;&#115;&#117;&#x73;&#x6e;ic&#46;&#x68;&#x72;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>sa&#115;&#97;&#x40;&#x73;&#x75;&#x73;ni&#99;&#46;&#x68;&#x72;<\/em><\/a><em>&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nonteaching staff<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Irena Ugljar<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"&#109;&#x61;&#x69;&#108;&#x74;&#x6f;:&#x69;&#x72;e&#110;&#x61;&#46;&#117;&#x67;l&#106;&#x61;r&#64;&#x6d;e&#100;&#x72;&#x69;&#46;&#x75;&#x6e;&#105;&#x72;&#x69;&#46;&#x68;&#x72;\"><em>&#x69;&#x72;&#x65;&#x6e;&#x61;&#x2e;&#x75;&#x67;&#x6c;&#x6a;&#x61;&#114;&#64;&#109;&#101;&#100;&#114;&#105;&#46;uniri&#x2e;&#x68;&#x72;<\/em><\/a><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Phone: 051 401 732<\/em>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bojana Luki\u0107, M.Sc.EPH \u2013 Laboratory Technician<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"&#109;&#x61;i&#108;&#x74;&#111;&#x3a;b&#111;&#x6a;a&#x6e;&#x61;&#46;&#x6c;u&#107;&#x69;c&#x40;&#x6d;&#101;&#x64;r&#105;&#x2e;&#117;&#x6e;i&#114;&#x69;&#46;&#104;&#x72;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>&#98;&#x6f;j&#x61;n&#97;&#x2e;&#108;&#x75;k&#105;&#x63;&#64;&#x6d;e&#x64;&#x72;&#105;&#x2e;u&#x6e;i&#114;&#x69;&#46;&#x68;r<\/em><\/a><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Phone: 051 401 732<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Department of Food Technology and Quality ControlVukovarska 11, 51 000 RijekaPhone: +385 (0)51 214 559 Contact Department Head:Prof. Olivera Koprivnjak, PhDE-mail:&nbsp;&#x6f;&#108;&#105;&#x76;&#x65;&#114;&#97;&#x2e;&#x6b;&#111;&#112;&#x72;&#x69;&#118;&#110;&#x6a;&#x61;&#107;&#64;&#x75;&#x6e;&#105;&#114;&#x69;&#x2e;&#104;&#114;Phone: +385 (0)51 214 559Mobile phone: 0911651348 Staff E-mail:&nbsp;o&#108;&#x69;&#x76;e&#114;&#97;&#x2e;&#x6b;o&#112;&#114;&#x69;&#x76;n&#106;&#x61;&#x6b;&#x40;u&#110;&#x69;&#x72;i&#46;&#104;&#x72; E-mail:&nbsp;&#x76;&#x61;&#108;e&#x72;&#x69;&#106;&#97;&#46;&#x6d;&#x61;&#106;&#101;t&#x69;&#x63;&#64;me&#x64;&#x72;&#105;&#46;&#x75;&#x6e;&#105;&#114;i&#x2e;&#x68;&#114; Phone: 051 212 865 E-mail:&nbsp;tomislav&#46;pavlesic&#64;fzsri&#46;&#117;&#110;&#105;&#114;&#105;&#46;&#104;&#114;&nbsp;&nbsp; E-mail:&nbsp;sas&#97;&#64;&#115;&#117;&#x73;&#x6e;&#x69;&#x63;&#x2e;&#x68;&#x72;&nbsp; E-mail:&nbsp;&#105;&#x72;&#101;&#x6e;&#97;&#x2e;&#117;&#x67;&#108;&#x6a;&#97;&#x72;&#64;&#x6d;e&#x64;r&#x69;&#46;&#x75;n&#x69;r&#105;&#x2e;&#104;&#x72; Phone: 051 401 732&nbsp;&nbsp; E-mail:&nbsp;&#x62;&#111;&#106;a&#x6e;&#x61;&#46;l&#x75;&#x6b;&#105;c&#x40;&#x6d;&#101;d&#x72;&#x69;&#46;u&#x6e;&#x69;&#114;i&#x2e;&#x68;&#114; Phone: 051 401 732<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":13205,"menu_order":36,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"ub_ctt_via":"","footnotes":""},"class_list":["post-13276","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"featured_image_src":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13276"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17214,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13276\/revisions\/17214"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}