{"id":13276,"date":"2021-05-27T12:05:11","date_gmt":"2021-05-27T10:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/medri.uniri.hr\/?page_id=13276"},"modified":"2023-05-02T09:22:10","modified_gmt":"2023-05-02T07:22:10","slug":"food-technology-and-quality-control","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/faculty\/organisational-units\/departments\/food-technology-and-quality-control\/","title":{"rendered":"Food Technology and Quality Control"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Department of Food Technology and Quality Control<\/strong><br>Vukovarska 11, 51 000 Rijeka<br>Phone: +385 (0)51 214 559<\/p>\n\n\n\n<p>Contact<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Department Head:<br><\/strong>Prof. <strong>Olivera Koprivnjak<\/strong>, PhD<br><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"&#109;&#x61;&#105;&#x6c;t&#x6f;:&#111;&#x6c;&#105;&#x76;&#101;&#x72;a&#x2e;k&#111;&#x70;&#114;&#x69;v&#x6e;j&#x61;&#x6b;&#64;&#x75;&#110;&#x69;r&#x69;&#46;&#104;&#x72;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>&#x6f;&#x6c;&#105;v&#x65;&#x72;&#97;&#46;k&#x6f;&#x70;&#114;&#105;v&#x6e;&#x6a;&#97;k&#64;&#x75;&#x6e;&#105;r&#x69;&#x2e;&#104;&#114;<\/em><\/a><br><em>Phone: +385 (0)51 214 559<\/em><br><em>Mobile phone: 0911651348<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Office hours for students:<br>Department Office \u2013 Monday \u2013 Friday from 8 am to 4 pm<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Staff<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Department Head<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prof. Olivera Koprivnjak, PhD (tenure)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"mail&#116;&#111;&#58;&#111;&#108;&#x69;&#x76;&#x65;&#x72;&#x61;&#x2e;&#x6b;opri&#118;&#110;&#106;&#97;&#107;&#x40;&#x75;&#x6e;&#x69;&#x72;&#x69;&#x2e;&#x68;r\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>o&#108;&#x69;&#x76;e&#114;&#x61;&#x2e;k&#111;&#112;&#x72;&#x69;v&#110;&#x6a;&#x61;k&#64;&#x75;&#x6e;i&#114;&#105;&#x2e;&#x68;r<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Teaching staff<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Asst. Prof. Valerija Majeti\u0107 Germek, M.Sc.EPH<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"&#x6d;&#97;&#105;&#x6c;&#x74;&#111;&#58;&#x76;&#x61;&#108;&#101;&#x72;&#x69;&#106;&#97;&#x2e;&#x6d;&#97;&#106;&#x65;&#x74;&#105;&#99;&#x40;&#x6d;&#101;&#100;&#x72;&#x69;&#46;&#117;&#x6e;&#x69;&#114;&#105;&#x2e;&#x68;&#114;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>&#x76;&#97;l&#x65;&#114;i&#x6a;&#x61;&#46;&#x6d;&#x61;&#106;e&#x74;&#105;c&#x40;&#x6d;&#101;&#x64;&#x72;&#105;&#46;&#x75;&#110;i&#x72;&#x69;&#46;&#x68;&#x72;<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em>Phone: 051 212 865<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Visiting lecturers:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tomislav&nbsp;Pavle\u0161i\u0107, M.Sc.Agr.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"&#x6d;&#97;i&#x6c;&#116;&#111;&#x3a;&#x74;&#111;m&#x69;&#115;l&#x61;&#x76;&#46;p&#x61;&#118;l&#x65;&#x73;&#105;c&#x40;&#102;z&#x73;&#x72;&#105;&#46;&#x75;&#110;i&#x72;&#x69;&#46;&#x68;&#x72;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>&#x74;&#111;m&#x69;&#115;l&#x61;&#x76;&#46;&#x70;&#x61;&#118;l&#x65;&#115;i&#x63;&#x40;&#102;&#x7a;&#x73;&#114;i&#x2e;&#117;n&#x69;&#x72;&#105;&#x2e;&#x68;&#114;<\/em><\/a><em>&nbsp;&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sa\u0161a&nbsp;Su\u0161ni\u0107, M.Sc.EPH<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"mail&#116;&#111;&#58;&#115;&#97;&#115;&#97;&#x40;&#x73;&#x75;&#x73;&#x6e;&#x69;&#x63;&#x2e;&#x68;r\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>&#x73;&#x61;&#x73;&#97;&#64;su&#x73;&#x6e;&#x69;&#x63;&#46;&#104;r<\/em><\/a><em>&nbsp;<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nonteaching staff<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Irena Ugljar<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"&#x6d;&#97;i&#x6c;&#116;&#111;&#x3a;&#x69;&#114;e&#x6e;&#97;&#46;&#x75;&#x67;&#108;j&#x61;&#114;&#64;&#x6d;&#x65;&#100;r&#x69;&#46;u&#x6e;&#x69;&#114;i&#x2e;&#104;r\"><em>&#x69;&#x72;&#x65;&#x6e;&#x61;&#46;&#117;&#103;&#108;jar&#x40;&#x6d;&#x65;&#x64;&#x72;&#x69;&#46;&#117;&#110;iri&#x2e;&#x68;&#x72;<\/em><\/a><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Phone: 051 401 732<\/em>&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bojana Luki\u0107, M.Sc.EPH \u2013 Laboratory Technician<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>E-mail:&nbsp;<\/em><a href=\"&#x6d;&#x61;&#105;&#108;to&#x3a;&#x62;&#x6f;&#106;an&#x61;&#x2e;&#x6c;&#117;&#107;i&#x63;&#x40;&#x6d;&#101;&#100;r&#x69;&#x2e;&#x75;&#110;&#105;ri&#x2e;&#x68;&#x72;\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>&#98;&#x6f;j&#x61;n&#97;&#x2e;&#108;&#x75;k&#105;&#x63;&#64;&#x6d;e&#x64;&#x72;&#105;&#x2e;u&#x6e;i&#114;&#x69;&#46;&#x68;r<\/em><\/a><em><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Phone: 051 401 732<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Department of Food Technology and Quality ControlVukovarska 11, 51 000 RijekaPhone: +385 (0)51 214 559 Contact Department Head:Prof. Olivera Koprivnjak, PhDE-mail:&nbsp;&#x6f;&#108;i&#x76;&#101;r&#x61;&#46;k&#x6f;&#112;r&#x69;&#118;n&#x6a;&#97;k&#x40;&#117;n&#x69;&#114;i&#x2e;&#104;rPhone: +385 (0)51 214 559Mobile phone: 0911651348 Staff E-mail:&nbsp;&#111;&#x6c;i&#x76;e&#114;&#x61;&#46;&#x6b;o&#112;&#x72;&#105;&#x76;n&#x6a;&#x61;&#107;&#x40;u&#x6e;i&#114;&#x69;&#46;&#x68;r E-mail:&nbsp;&#x76;&#97;l&#x65;&#114;i&#x6a;&#x61;&#46;&#x6d;&#x61;&#106;e&#x74;&#105;c&#x40;&#x6d;&#101;&#x64;&#x72;&#105;&#46;&#x75;&#110;i&#x72;&#x69;&#46;&#x68;&#x72; Phone: 051 212 865 E-mail:&nbsp;&#116;&#x6f;&#109;&#x69;&#115;&#x6c;&#97;&#x76;&#46;&#x70;&#97;&#x76;&#108;&#x65;&#115;&#x69;&#99;&#x40;&#102;&#x7a;&#115;&#x72;&#105;&#x2e;&#117;&#x6e;i&#x72;i&#x2e;h&#x72;&nbsp;&nbsp; E-mail:&nbsp;&#x73;&#97;&#115;&#x61;&#x40;&#115;&#117;&#x73;&#x6e;&#105;&#99;&#x2e;&#x68;&#114;&nbsp; E-mail:&nbsp;ir&#101;&#110;&#97;&#46;&#x75;&#x67;&#x6c;&#x6a;&#x61;r&#64;&#109;&#101;&#100;&#114;&#x69;&#x2e;&#x75;&#x6e;&#x69;ri&#46;&#104;&#114; Phone: 051 401 732&nbsp;&nbsp; E-mail:&nbsp;&#98;&#x6f;&#x6a;a&#110;&#x61;&#46;&#108;&#x75;&#x6b;i&#99;&#x40;m&#101;&#x64;&#x72;i&#46;&#x75;n&#105;&#x72;&#x69;&#46;&#104;&#x72; Phone: 051 401 732<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":13205,"menu_order":36,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"ub_ctt_via":"","footnotes":""},"class_list":["post-13276","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"featured_image_src":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13276"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17214,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13276\/revisions\/17214"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medri.uniri.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}