Osamnaest studenata 1. godine Sveučilišnog diplomskog studija Sanitarno inženjerstvo i tri nastavnice s Katedre za tehnologiju i kontrolu namirnica, boravilo je 23. travnja 2026. na terenskoj nastavi u Istri. Na kolegiju Tehnologija i kontrola kakvoće hrane životinjskog podrijetla nastoji se studente putem terenske nastave što bolje osposobiti za stručnu komunikaciju i suradnju s ostalim strukama uključenim u poslovanje s hranom životinjskog podrijetla, radi uspješnog obavljanja prevencije i nadzora neželjenih utjecaja takvog poslovanja na okoliš i na zdravlje ljudi. Na stanciji Špin kod Tara rukovoditelj sirane Agrolagune d.d., gosp. Krunoslav Salaj upoznao ih je s principima dobre prakse u proizvodnji sira od ovčjeg i kravljeg mlijeka. U mjestu Milanezi kod Višnjana posjetili su pogon S.I.C. d.o.o.-a za preradu ribe kroz koji ih je stručno proveo tehnolog Franko Makovac, dr. vet. med.
Veliko hvala na susretljivosti i gostoprimstvu rukovodstvu i tehnolozima obiju tvrtki!
